Дресинг
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Дресингът е сос за салата, който се добавя, за да обогати вкуса на основните съставки. Разпространени видове са Винегрет (растителна мазина - олио/зехтин) и оцет) и майонезените. Добавят се и подправки, лук, чесън, горчица, сол и захар. В зависимост от желания вкус се използва ябълков или винен оцет, който за постигане на "по-лек" вкус може да бъде заменен с лимонов сок.
В българската национална кухня не се използват предварително приготвени дресинги, но салатите се подправят с олио, оцет и сол, поставени отделно на масата.
По-известни салатни дресинги:
- Майонезени
- Louis
- Ranch
- Руски сос
- Хиляда острова
- Винегрет
- Френски дресинг
