Терияки
от Уикипедия, свободната енциклопедия
Терияки, среща се и като териаки, е японски готварски сос за риба или месо. Оригиналният японски начин за употреба на соса е ястието да се приготвя заедно със соса, а не след като месото е готово вече да се добави соса върху него. Традиционният терияки сос съдържа мирин (вид слабо японско оризово вино), захар, соев сос и саке. В САЩ ястия с терияки са доста разпространени, могат да се поръчат не само в японски заведения, но и в други етнически или американски такива. Също така ястия със соса могат да се закупят и от супермаркети (като замразена храна например), заведения на стадиони и други обществени места.
