Komorač
Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Komorač je aromatična biljka koja raste 60 do 120 cm u visinu. Ima duguljaste višestruko izdijeljene igličaste listove koji rastu na stabljici. Na kraju stabljike razvija se cvijetna glavica u obliku obrnutog kišobrana.
Kao vrtlarska kultura posebno je raširen u Južnoj Evropi, posebno u Italiji.
Plod je posebno bogat eteričnim uljem i upotrebljava se kao začin ili čaj protiv nadimanja.
U povrtlarstvu je posebno odgojena jedna vrsta koja ima zadebljale početke stabljike koji formiraju oblik sličan glavici luka odmah iznad zemlje. Ta sočna zadebljanja upotrebljavaju se kao povrće u ishrani, bilo termički obrađeno ili u salati.
Listovi se takođe upotreblljavaju kao začin.
Botanički naziv je Foeniculum vulgare.
[uredi] Relevantni članci
Nedovršeni članak Komorač koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
