Almoixàvena

De Viquipèdia

L'almoixàvena és un dolç d'origen àrab característic de Xàtiva.

Rep també el nom de "monxàvena", "almoxàvena", i altres. S'elabora amb ous, farina, oli, vi, sucre i canyella i es cou al forn. Tradicionalment, els forns sols en servixen el dijous.

Aquest article sobre gastronomia és un esborrany i possiblement li calgui una expansió substancial o una bona reestructuració del seu contingut. Per això, podeu ajudar la Viquipèdia expandint-lo i millorant la seva qualitat traduint d'altres viquipèdies, posant textos amb el permís de l'autor o extraient-ne informació.