Čirůvka havelka
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
 Čirůvka havelka |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Tricholoma portentosum (Fr.) Quél., 1872 |
Čirůvka havelka nazývaná též Čirůvka šedivka (Tricholoma portentosum (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 338 (1872)) je jedlá houba z čeledi čirůvkovitých.
Obsah |
[editovat] Synonyma
- Agaricus portentosus Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 39 (1821)
- Melanoleuca portentosa (Fr.) Murrill, North American Flora (New York) 10(1): 23 (1914)
[editovat] Popis
- Klobouk čirůvky havelky je masitý a má 5-10 cm v průměru, v mládí je kuželovitě zvoncovitý, později je plochý a často zprohýbaný s menším hrbolem na středu. Povrch je radiálně vláknitý, za vlhka mírně slizký. Zbarven je tmavě šedohnědě až šedočerně. Někdy mívá i nažloutlý nebo fialový nádech. Okraje jsou někdy rozpraskané.
- Lupeny jsou široké, tlusté a zoubkem připojené barvy bílé se šedavým nebo žlutavým nádechem.
- Třeň je 5-10 cm vysoký, 1-3 cm tlustý, válcovitý, vláknitý, barvy bílé, ve stáří s nažloutlým nebo hnědozelenavým nádechem.
- Dužnina je barvy bílé až našedlé, někdy nažloutlé, na řezu neměnné. Málokdy červiví.
- Chuť a vůně je moučná
[editovat] Výskyt
Roste v září až listopadu místy dosti hojně, ve skupinách, ale i jednotlivě v jehličnatých lesích hlavně pod borovicemi na písčité půdě. Najdeme ji i pod jedlemi a smrky. Upřednostňuje neutrální až kyselé půdy. Může se vyskytnout vzácně i pod listnáči. Hojná je v podhorských smrčinách. Někdy se vyskytuje ve velkých shlucích.
[editovat] Použití
Jedlá podzimní houba. Velmi dobrá houba do octového nálevu. Hodí se také do polévek a na smažení a lze z ní připravit houbový guláš.
[editovat] Reference
[editovat] Možnost záměny
Pozor na možnost záměny s jedovatou čirůvkou odlišnou. Také je zaměnitelná s jedlou čirůvkou zemní
