Hřib nachovýtrusný
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
 Hřib nachovýtrusný |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Hřib nachovýtrusný http://www.idsystem.cz/mushrooms/ autor Mirek Junek
|
||||||||||||||
| Vědecká klasifikace | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Boletus pseudoscaber |
Hřib nachovýtrusný (Boletus pseudoscaber ) je jedlá houba z čeledi hřibovitých.
Obsah |
[editovat] Synonymum
- Porphyrellus pseudoscaber
- Porphyrellus porphyrosporus
[editovat] Popis
- Klobouk má v průměru 5-15 cm, zprvu je polokulovitý, pak vyklenutý až plochý, olivově hnědý až černohnědý. Povrch je plstnatý až sametový, hladký, někdy rozpukaný, otlačením černá.
- Rourky jsou šedožluté, pak šedohnědé, u třeně vykrojené.
- Póry jsou zbarvené jako rourky, otlačením tmavnou.
- Třeň je 5-12 cm vysoký, 1,2-2,5 tlustý, zprvu válcovitý, později až protaženě kyjovitý, šedohnědý, ke konci světlejší, hladký, bez síťky, otlačením tmavne.
- Dužnina je bílá, v řezu zvolna růžoví, později zčerná. V mládí je pevná a bělavá, později vatovitá, měkká.
- Její chuť je trochu nakyslá, vůně nenápadná, později nepříjemně petrolejovitá.
[editovat] Výskyt
Roste roztroušeně od července do října v jehličnatých lesích pod smrky, zejména v podhorských a horských polohách na kyselých půdách. Někdy jej najdeme i v listnatých lesích pod buky. Vyskytuje se po celém mírném pásmu severní polokoule.
[editovat] Použití
Je jedlý, ale horší jakosti, svým vzhledem však neláká ke sběru. V posledních letech se vsak objevoval hojněji a houbaři jej začali více sbírat.
Jeho použití v kuchyni je všestranné, především ve směsích do všech houbových pokrmů. Je možno jej konzervovat všemi způsoby včetně sušení.
[editovat] Externí odkazy
[editovat] Literatura
- SMOTLACHA, V., ERHART, M., ERHARTOVÁ, M. Houbařský atlas. Brno : Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 15.
