Kafilérie
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Tento článek potřebuje úpravy. Můžete Wikipedii pomoci tím, že ho vylepšíte, alespoň náhradou této výzvy za konkrétnější. Jak by měly články vypadat, popisuje stránka Vzhled a styl, konkrétní problémy tohoto mohou být specifikovány na diskusní stránce.
Kafilérie neboli asanační závod, ve kterém se neškodně odstraňují odpady živočišného původu. Produktem kafilérie je masokostní moučka. Surovina, živočišný odpad je navážen do destruktorů, kde za působení vysokého tlaku a teploty je dosaženo změny stuktury, to znamená denaturace bílkovin. Takto upravená surovina je dále zpracovávana na lisech, kde dochází k rozdělení dvou frakcí: tuku a masokostní moučky. Tuk je dále průmyslově zpracováván, masokostní moučka je odvážena ke spálení do pecí, například v cementárnách. Neškodné odstraňování masokostní moučky spalováním bez možnosti zkrmování hospodářským zvířatům je základním opatřením proti šíření BSE.
