Aspartam-Acesulfam-Salz
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
| Strukturformel | |
|---|---|
 |
|
| Allgemeines | |
| Name | Aspartam-Acesulfam-Salz |
| Andere Namen | - |
| Summenformel | C18H23N3O9S |
| CAS-Nummer | 106372-55-8 |
| PubChem-Nummer | 10549515 |
| E-Nummer | E 962 |
| Kurzbeschreibung | farbloses, kristallines Pulver |
| Eigenschaften | |
| Molmasse | 457,46 g·mol-1 |
| Aggregatzustand | fest |
| Dichte | ? g·cm-3 |
| Schmelzpunkt | ? °C |
| Siedepunkt | ? °C |
| Dampfdruck | ? Pa (x °C) |
| Löslichkeit | schwer löslich in Wasser, leicht löslich in Ethanol |
| Dosierung | |
| ADI-Wert | 25 mg / kg Körpergewicht / Tag |
| Toxizität | |
| LD50 | ? mg/kg |
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |
Das Aspartam-Acesulfam-Salz (E 962) ist ein synthetischer Süßstoff. Es ist ein Salz aus den beiden Süßstoffen Aspartam und Acesulfam und ist 350-mal so süß wie Zucker. In Deutschland wurde das Aspartam-Acesulfam-Salz am 26. Januar 2005 gemäß der Zusatzstoffzulassungsverordnung zugelassen.
Der Süßstoff wird unter dem Markennamen Twinsweet verkauft.
