Brause

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Brausen sind kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, die sich von Fruchtsaftgetränken, Fruchtschorlen und Limonaden dadurch unterscheiden, dass sie naturidentische und/oder künstliche Aromastoffe und/oder Farbstoffe enthalten. Die Verkehrsbezeichnung ist „Brause“, die durch Angaben wie: „mit Waldmeister-Geschmack“ oder: „mit Waldmeister-Aroma“ ergänzt wird.

[Bearbeiten] Weitere Brausen

Der Begriff Brause wird regional synonym verwendet mit dem Begriff Limonade, besonders wohl im östlichen mitteldeutschen Sprachraum. Sehr beliebt, und heute nur noch selten zu bekommen, ist echte Fassbrause, die tatsächlich direkt vom Fass gezapft wird.

Als Brause wird außerdem eine urdeutsche Erfindung bezeichnet – ein Pulver, auch in gepresster Form erhältlich, welches erst säuerlich und dann süß schmeckt. Siehe dazu den Artikel Brausepulver.

[Bearbeiten] Brause aus Pulver

Eigentlich sollte man das in Tütchen erhältliche Brausepulver oder die gepressten Würfel in ganz normalem Leitungswasser bzw. Sprudelwasser auflösen, dann verrühren und schließlich trinken. Doch vor allem wegen des leicht säuerlichen prickelnden Geschmacks wird das Pulver auch oft aus der Hand geleckt. Es existieren im Handel vor allem fünf Hauptsorten: Cola (braun), Himbeere (rot), Waldmeister (grün), Zitrone (gelb) Orange (orange).