Chénas
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Das französische Weinbaugebiet Chénas ist eines der 10 Cru des Beaujolais. Das Gebiet erhielt am 11. September 1936 den Status einer Appellation d'Origine Contrôlée (kurz AOC). Die 285Hektar Rebfläche liegen auf den Gemeinde-Gebieten von Chénas im Département Rhône und Chapelle-de-Guinchay im Département Saône-et-Loire. Die kleinste aller Beaujolais-Cru-Zonen liegt auf einer Höhe von 260 bis 290 m ü. NN ca. 20 km südwestlich von der Stadt Mâcon. Teile der Rebflächen der Gemeinde Chénas liegen in der Appellation Moulin à Vent.
Hier entstehen Rotweine aus der Rebsorte Gamay, die ähnlich tiefgründig und langlebig wie ein Morgon oder Moulin à Vent sind. Die Weine werden mit der traditionelle Kohlensäure-Maischung bereitet. Diese Methode der Weinherstellung ist langsam und eignet sich nicht zur Herstellung von Beaujolais Nouveau, ergibt aber deutlich bessere Weine.
Nach längerer Lagerung (zum Teil bis zu 10 Jahren) ist ein guter Chénas einem besseren Burgunder, der aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert wird, durchaus ebenbürtig.
Für eine Flasche Chénas muss man in der Regel fünf bis acht Euro pro Flasche ausgeben. Etwa 45 Prozent der gesamten Ernte wird durch die ansässige Kooperative ausgebaut und vermarktet.
Die anderen Beaujolais-Cru Weine sind Brouilly, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Moulin à Vent, Morgon, Régnié und Saint-Amour.
