Corbières (Aude)
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Die Corbières sind eine Region im Süden Frankreichs am Nordrand der Pyrenäen und deckt sich flächenmäßig in etwa mit dem Departement Aude; es liegt also zwischen den Städten Carcassonne, Quillan, Perpignan und Narbonne, wobei die genannten Städte nicht mehr zur eigentlichen Corbières gehören.
Die Corbières sind relativ dünn besiedelt und sehr stark vom Weinbau geprägt (Monokultur). In den letzten Jahren ist der Weinbau allerdings zurückgegangen, sodass viele Weinberge brach liegen und sich langsam renaturieren. Aufgrund des relativ trockenen und windigen Mittelmeerklimas, das hier herrscht, erfolgt die Wiederbewaldung vorwiegend durch Stieleichen, Ginster u.ä., also die typische Garrigue-Botanik. Größere zusammenhängende Waldflächen, wie z.B. in Südwestfrankreich, gibt es hier nicht.
Die Corbières gehören zum Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon, welches gut die Hälfte der französischen Weinproduktion erzeugt. Während bis in die 80er Jahre hinein vorwiegend preiswerte Tafel- und Landweine erzeugt wurden, ist seitdem eine Tendenz zu besseren und teureren Weinen erkennbar. Die wichtigsten Rebsorten sind Carignan, Grenache und Syrah (Rotweinsorten). Während früher der Wein vorwiegend in Winzergenossenschaften (Cave Coopératives) erzeugt wurde, geht der Trend mittlerweile eindeutig zu einzelnen Weingütern/Winzern, die ihren Wein selbst vermarkten. Damit verbunden ist auch eine deutliche Qualitätssteigerung. Dies wird für den Kunden vor allem durch die informativere Etikettierung der Flaschen sichtbar. Während beim einfachen Land- oder Tafelwein nur die Region und die Winzergenossenschaft vermerkt sind, stellt man beim Qualitätswein mehr Informationen auf dem Etikett dar, z.B. Name des Weingutes, Weinsorte, Alkoholgehalt, Qualitätsstufe (A.O.C., Vin de pays d'oc, vin doux naturel, usw.).
