Der Feinschmecker
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Der Feinschmecker ist eine monatlich in Deutschland erscheinende Zeitschrift, die sich mit feiner Küche und anderen Fragen gehobenen Genusses beschäftigt. Herausgeber ist seit der ersten Ausgabe Jochen Karsten. Ähnlich wie beim Spiegel-Magazin wurde der Herausgeberposten nach dem Tod des Gründers nicht neu besetzt.
Chefredakteurin der im Hamburger Jahreszeiten Verlag erscheinenden Zeitschrift ist Madeleine Jakits. Die verkaufte Auflage laut IVW betrug im dritten Quartal 2005 101.154 Exemplare.
Der Feinschmecker erschien erstmals im Oktober 1975. Die Zeitschrift enthält in jeder Ausgabe die Rubriken Reise, Küche, Lebensart und Magazin. Zu den ständigen Autoren gehören unter anderem Eckart Witzigmann und Wolfram Siebeck.
Der Feinschmecker kürt alljährlich einen „Koch des Jahres“ und einen „Aufsteiger des Jahres“, im Jahr 2005 waren dieses Christian Bau und Mario Corti, Chefkoch des Münchner Hotels der Kette Mandarin Oriental. Ferner gibt der Feinschmecker einen Führer zu den besten Restaurants Deutschlands heraus. Die Auszeichnung durch den Feinschmecker gilt bei Köchen wie Konsumenten neben den Bewertungen durch den Guide Michelin und dem Gault-Millau als eine der aussagekräftigsten über die Qualität von Spitzenrestaurants.
