Grignolino
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Grignolino ist eine rote Rebsorte, die vor allem in Italien in Piemont angebaut wird. Die Traube ergibt, reinsortig ausgebaut, einen hellen, erfrischenden Rotwein (oder Rosé), der jung und kühl am Besten trinkbar ist. Im Verschnitt ist sie eine ideale Ergänzung zu kräftigeren Trauben, was im richtigen Verhältnis und bei kenntnisreicher Vinifizierung hervorragende und haltbare Rotweine hervorzubringen vermag. Bestes Beispiel sind Cuvées wie in den DOC Weinen Grignolino del Monferrato Casalese oder Grignolino d'Asti, bei denen sich Grignolino und Pinot Nero oder Freisa ideal ergänzen.
Synonyme: Nebbiolo Rosato
