Diskussion:Gutedel
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Den letzten Absatz über die Wellness in Badenweiler sollte man löschen. Wellness hat nichts spezielles mit Gutedel zu tun, es ist eine reine Marketingmasche. Objektiv ist das Marketinggeschwätz auch nicht haltbar. Die Säure im Gutedel ist chemisch genau dieselbe Säure wie in anderen Weinen (nämlich Aplelsäure und Weinsäure), damit ist sie genauso stark oder schwach wie in anderen Weinen. Die Menge der enthaltenen Säure, und damit der ph-Wert, hängt sehr stark von der Art des Ausbaus im Keller ab. Weißweine sind grundsätzlich arm an Gerbsäure, da Häute und Stiele beim Ausbau sofort vom Saft getrennt werden.
Hallo 80.139.81.243!
dann reverte doch den Artikel zur vorherigen Version. Ich habe bewusst Badenweiler ausgespart, weil ich keine Werbung in der Wikipedia machen wollte. Die Einfügung von Badenweiler stammte nicht von mir. Die kosmetische Anwendung wird übrigens von Dermatologen an der Uni Freiburg untersucht. Vielleicht sollte man einen Artikel Vinotherapie anlegen und dorthin verlinken. -- Alex 13:38, 10. Mär 2004 (CET)
