Nelsonkotelett
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Das Nelsonkotelett ist ein Hammel-Kotelett, das nach dem berühmten englischen Flottenführer Horatio Nelson benannt wurde.
Es wird mit gehackter Petersilie, Zwiebeln und Sardellen überzogen und nach dem Braten mit Rahm und Parmesan bestrichen.