Μεταξά
Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
- Για άλλες έννοιες δείτε Μεταξά (αποσαφήνιση)
To Μεταξά είναι ένα ελληνικό οινοπνευματώδες ποτό που πρωτοδημιούργησε ο Σπύρος Μεταξάς το 1888.
Το "Μεταξά" είναι ένα μίγμα απο κονιάκ και κρασί. Γίνεται από σταφίδες (σουλτανίνα, σαββατιανό και μαύρη κορινθιακή σταφίδα). Συνδυάζεται έπειτα με ένα ωριμασμένο κρασί "μουσκάτ" από τη Σάμο και από τη Λήμνο. Το Μεταξά ωριμάζει σε χειροποίητα γαλλικά δρύινα βαρέλια του Λιμουζέν για τουλάχιστον τρία χρόνια πριν αρωματιστεί με ένα μυστικό μίγμα βοτάνων, το οποίο περιλαμβάνει φύλλα και αποσταγμένο νερό.
Πωλήθηκε αρχικά στο εξωτερικό στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1900 και σήμερα είναι δημοφιλές ποτό σε πολλές χώρες.
Το Μεταξά είναι γενικά διαθέσιμο σε τρεις ποιότητες: "Τριών αστέρων" (τουλάχιστον τριών ετών), "πέντε αστέρων" (τουλάχιστον πέντε ετών), και "επτά αστέρων" (τουλάχιστον επτά ετών). Αποκλειστικά στην Ελλάδα διαθέτονται επίσης παραγωγές των 12 αστέρων και των 16 αστέρων.
