Brisgovia
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Brisgovia ( en alemán Breisgau) es el nombre que se le da a una zona de Baden-Wurtemberg al sudoeste de Alemania, ubicada entre el Río Rin y algunos de los valles de la Selva Negra.
El distrito de Breisgau-Hochschwarzwald que es parte fundamental de Brisgovia fue denominada anteriormente de esta manera. Partes de Brisgovia se sitúan también en los distritos políticos de Friburgo de Brisgovia y de Emmendingen.
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[editar] Localización
La región se encuentra situada entre el Río Rin y la Selva Negra (Schwarzwald). En el centro de la región se encuentra situado Friburgo. Es una las regiones de clima más caliente de Alemania, en incluso se menciona que es de Clima mediterráneo, la temperatura media anual es de 11° Celsius, y suele llover a una media anuaal de cerca. 900 mm por m².
En Breisgau se puede recolectar:
- En la llanura del Rin se puede recolectar en abundancia sobre todo cereales Maíz así como (espárragos, fresas, antiguamente también se recolectó tabaco.
- Vino procedente de un cultivo muy bien regulado y cercano a la Selva Negra procedente de Kaiserstuhls.
[editar] Economía
Se tiene una buena producción de vino de una de las regiones de Alemania cercanas a Baden (región vinícola).
Brisgovia es la zona alemana con más horas de sol. Ello, sumado a una constante política ecológica de los gobiernos federal y regional, hace que Friburgo posea el mayor número de instalaciones medioambientales en la Unión Europea (UE).
El Instituto para la ecología tiene aquí su sede, el Consejo Internacional para iniciativas medioambientales tiene aquí su secretariado europeo y además Friburgo cuenta con el Instituto Fraunhofer para sistemas de energía solar y es sede de ISES (International Solar Energy Society). La ciudad integra un circuito para ciclistas de unos 400 km de longitud, lo que demuestra el predominio de este medio de transporte en Friburgo.
[editar] Lugares de interes
Localidades: Bad Krozingen, Breisach, Ebringen, Elzach, Emmendingen, Friburgo de Brisgovia y Glottertal.
Sierras: Schönberg, Schwarzwald (Selva Negra), Tuniberg y Kaiserstuhl
Montañas: Schauinsland y Kandel
Ríos: Bleiche, Brettenbach, Dreisam, Elz, Glotter, Möhlin y Neumagen
[editar] Gastronomía
La gastronomía de la región contiene algunos detalles de la cocina tradicional alemana y tiene como caracterítica la abundancia de carne de caza (mayor y menor). Es típico poder tomar un Flammkuchen (similar a una pizza con jamón y queso) acompañado de un vino de Riesling. Las comidas de esta zona son más ligeras que las del resto de Alemania debido a la bondad del clima (casi mediterráneo), la excepción está en el nada ligero Dibbelabbes (Pastel hecho de patata, bacon, cebolla y huevo) típico de la comida de Saarland. Son de destacar los abundantes postres y dulces de la región está influenciada por las abundantes frutas procedentes de la selva negra. En esta zona se suele tomar vino como acompañamiento de las comidas, la cerveza es tomada también, pero no se consume tanto como en otras partes de Alemania.
