Coenzima
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Son compuestos orgánicos, termoestables, que unidos a una apoenzima constituyen la holoenzima o forma catalíticamente activa de la enzima. Tienen en general baja masa molecular (al menos comparada con la apoenzima) y suelen ser clave en el mecanismo de catálisis, por ejemplo, aceptando o donando electrones.
Muchas vitaminas tienen esta función:
- vitamina B1o tiamina
- vitamina B2 o riboflavina: sus derivados son nucleótidos enzimáticos con gran poder reductor como el [[FAD+]](Flavin-adenín dinucleótido)o el [[FMN+]] (Flavín mononucleótido)
- vitamina B3 o niacina: sus derivados son nucleótidos enzimáticos con gran poder reductor como el [[NAD+]](Nicotin-adenín dinucleótido)o el [[NADP+]] (Nicotin-adenín dinucleótido fosfato)
- vitamina B5 o ácido pantoténico: su principal derivado es la coenzima A (CoA) con gran importancia en procesos metabólicos.
- vitamina B6 o piridoxina
- vitamina B12 o covalamina
