Pinus pinea
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| Clasificación científica | |||||||||||||||||
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| Nombre binomial | |||||||||||||||||
| Pinus pinea L. |
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Pinus pinea, árbol de la familia Pinaceae, género Pinus, también conocido como pino piñonero por producir como semilla grandes piñones consumidos históricamente por la humanidad.
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[editar] Descripción
El pino piñonero puede tener más de 25 metros de altura, con un tronco único, rectilíneo y vertical que se eleva sin ramificaciones en su primera mitad o más arriba, para después abrirse mediante ramas de similar grosor en una copa redondeada y achatada, en forma de sombrilla. La superficie del tronco se caracteriza por disponer de placas de color grisáceo, separadas por grietas rojizas. Las piñas son ovalo-esféricas de entre 10 y 15 centímetros de longitud y maduran al tercer año, dando unos piñones cubiertos de una dura corteza, de 1 cm. de longitud, carnosos y sabrosos. Prefiere los suelos arenosos.
[editar] Usos
La madera del pino piñonero es ligera y flexible. Se la puede utilizar en carpintería y en estructuras, en particular, en la construcción marítima.
Los piñones se utilizan en repostería, en guarnición de ensaladas, o también en platos en salsa de tipo Tayín que mezcla azucarado y salado. El piñón entra en numerosos platos mediterráneos. Tenía antes la reputación de ser afrodisiaco. España es el primer productor mundial de piñones.
[editar] Galería de imágenes
 Piñones, las semillas comestibles del Pinus pinea. |
 Flores masculinas |
 Piña madura abierta |
 Piña madura cerrada |
[editar] Enlaces externos
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