Discusión:Tortilla francesa
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[editar] Origen
Según el prestigioso cocinero José Andrés, el origen de esta receta no es francesa sino española. Su nombre proviene de la invasión francesa de España, durante la cual los soldados españoles idearon este plato por falta de medios. Lo he podido corroborar en varios sitios, así que paso a editar el artículo.