Mispeli
Wikipedia
| Mispeli | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
Mispeli (Mespilus germanica) muistuttaa päärynäpuuta, mutta sen hedelmä on melko erilainen. Hedelmä on erittäin kova, ja sen käyttö onkin melko kummallinen prosessi. Se poimitaan raakana ja jätetään sitten rauhassa perinteisesti oljille kypsymään ja vasta sitten, kun hedelmät ovat ylikypsiä, lähes mätiä, niin että se antaa helposti periksi koskettaessa, pehmennyt malto voidaan lusikoida pois. Victorian ajan Englannissa mispeliä nautittiin usein portviinin kera aterian päätteeksi. Kaikkia maku ei kuitenkaan miellytä. George Bunyard, 1800-luvulla elänyt puutarhuri, vertaili eri mispelilajeja toisiinsa ja totesi: ”Kaikki ovat tasavertaisen epämiellyttäviä”.
Mispeli on melko erikoisen näköinen hedelmä. Jotenkin se muistuttaa jättikokoista rusehtavaa ruusunmarjaa, jossa on omituinen tähden muotoinen uurre keskellä ja viisi terälehteä sivuilla. Ranskalaiset ovatkin kekseliäästi nimenneet hedelmän nimellä cul de chien (koiranperse).
Mispelin ominaisuuksista Platina toteaa: ”Kun mispeli syödään ruokailun aluksi, se hillitsee tehokkaasti sekaisen vatsan kuivan ja viileän ominaisuutensa vuoksi. Lisäksi mispeli on tehokas apu hammassärkyyn.”
