Penicillium glaucum
Wikipedia
Penicillium glaucum | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Penicillium glaucum -hometta gorgonzolajuustossa |
||||||||||||||
Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Tieteellinen nimi | ||||||||||||||
Penicillium glaucum |
Penicillium glaucum on home, jota käytetään useiden eri juustolaatujen, muiden muassa gorgonzolan ja stiltonin valmistuksessa.