Sahti
Wikipedia
Sahti on perinteinen suomalainen suodattamaton olut, jonka teossa käytetään ohra- ja ruismaltaita sekä sille tyypillisen maun antavaa katajaa (katajanmarjojakin voi olla mukana). Normaalisti olueen kuuluvaa humalaa sahdissa ei välttämättä käytetä ollenkaan. Sahtireseptejä on runsaasti, joissakin siihen käytetään esim. kaurajauhoja. Sahdilla on EU:n APT-nimisuoja lambicin tapaan. Sanan sahti alkuperää ei ole varmuudella selvitetty, mutta etymologit pitävät todennäköisenä germaaninen sana saf, josta myöhemmin kehittyi muinaisskandinaavinen saft, "mehu".
Suomen lisäksi sahtia valmistetaan Ruotsissa sijaitsevalla Gotlannin saarella, jossa sitä kutsutaan nimellä dricku, Gotlandsdricku tai Gotlandsdricka sekä Viron Saarenmaalla, jossa siitä käytetään nimitystä koduõlu tai taluõlu.
Suomessa perinteisiä sahtialueita ovat olleet Häme (erityisesti sahtipitäjänä tunnettu Lammi) ja Hämeenkyrö-Ikaalinen seutu.
Maailmalla suomalaisen sahdin mainetta on nostanut kirjoissaan maailman tunnetuin olutasiantuntija Michael Jackson.
Sisällysluettelo |
[muokkaa] Suomalaisia kaupallisia sahteja
- Beer Hunter´s (Pori): Muffloni Sahti
- Finlandia Sahti ja Finlandia Strong Sahti
- Hartolan Sahti
- Hollolan Hirvi Kivisahti
- Huvila sahti (Savonlinna)
- Joutsan Sahti (Tuotemyynti Joutsan Alkossa)
- Lammin Sahti (Tuotemyynti mm. Tuulosessa)
- Tiinan Sahti (Sysmä) (Vierteen tuotemyynti)
- Stadin Panimo: Stadin Sahti
