Acide uronique
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Les acides uroniques sont des composés chimiques obtenus par oxydation du dernier carbone des oses simples. Ils entrent dans la composition des glycosaminoglycannes, constituants essentiels des matrices extracellulaires.
Par exemple:
- l'oxydation du carbone 6 de glucose produit l'acide glucuronique, ou glucuronate.
- l'oxydation du carbone 6 de l'idose produit l'acide iduronique, ou iduronate.
- l'oxydation du carbone 6 du galactose produit l'acide galacturonique.
- etc.
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