Bourbonnaise
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Belle poule blanche avec quelques plumes noires sur le bout de la queue et du cou. Cette race constitue une bonne poule de ferme, aux possibilités nombreuses et d'un élevage facile. À la fois bonne pondeuse et bonne chair. Poids des œufs 60/65 gr et peut pondre jusqu'à 200 œufs par an.
Cette poule est originaire du Centre de la France, elle provient de croisement Bramha herminée et de poule blanche de la Vallée de la Loire.
La caractéristique essentielle de la Bourbonnaise est sa grande productivité. De plus elle est très vigoureuse, sait se nourrir et se défendre seule. Elle s'acclimate partout. Bien que préférant la liberté, elle peut être élevée dans un poulailler ou un parquet sans problème.
Les jeunes bien nourris s'élèvent rapidement et dès l'âge de trois mois donnent des poulets de 1 500 kg. À six mois, ils sont adultes et pèsent 3 500 kg pour les coqs et 2 500 kg pour les poules.
