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Chokri El Ouaer, né le 15 août 1966, est un gardien de football tunisien.
Joueur tunisien le plus titré de l'histoire, élu meilleur sportif tunisien de l'année 2000, il est probablement le meilleur gardien de but qu'ait connu la Tunisie.
Gardien de but de l'Espérance Sportive de Tunis de 1986 à 2002, il joue une saison dans la série B du calcio en 2001-2002 avec le FC Genoa. Il est longtemps le remplaçant de l'exceptionnel Cheikh Seck. Depuis, il est devenu gardien titulaire, puis capitaine de l'Espérance Sportive de Tunis et de la sélection nationale. Il remporte plusieurs titres avec l'Espérance Sportive de Tunis : la Coupe d'Afrique des champions (1994), la Supercoupe d'Afrique (1995), la Coupe Afro-Asiatique (1995), la coupe de la Confédération africaine de football (1997), la Coupe d'Afrique des vainqueurs de coupes (1998), la Ligue des champions arabes (1993 et 1996 où il est élu meilleur gardien de la compétition), le championnat de Tunisie (10 fois) et la Coupe de Tunisie (4 fois).
Il est le premier gardien de l'équipe nationale tunisienne, pendant près de 10 ans, et participe aux Coupes d'Afrique des nations 1994, 1996, 1998, 2000 et 2002. Il participe à la Coupe du monde 1998 (meilleur gardien du premier tour) mais rate celle de 2002 à cause de problèmes au dos. Il a donc été remplacé par Ali Boumnijel.
Il est connu pour son charisme sur le terrain et sa maîtrise du jeu en face à face. Il est l'artisan de la qualification tunisienne en demi-finale de la Coupe d'Afrique des nations 1996 en arrêtant les deux premiers penalties face au Gabon et en en transformant le quatrième penalty victorieux.