Crème
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[modifier] Les crèmes en cuisine
La crème est la matière grasse du lait. Du lait, on tire la crème fraîche et la crème fouettée.
La crème est aussi un dessert ou une préparation salée onctueuse.
Les différents desserts sont listés dans l'article : Crèmes (pâtisserie)
Les différentes préparations salées sont :
- la crème d'asperges
Une crème peut aussi désigner une liqueur comme :
- la crème de cassis
- la crème de pêche
Autres crèmes :
- la crème fraîche
- la crème chantilly
- la crème anglaise
[modifier] Les crèmes cosmétiques
- Crème (pharmacie),
- crème hydratante,
- crème solaire (crème hydratante qui contenant des filtres ultraviolets).
[modifier] Les crèmes en pharmacie
- En pharmacie, une crème est une préparation pour traitement local (topique) à base d'eau (différence avec les pommades ou onguents).
[modifier] Les crèmes en chimie
- Crème de tartre est un synonyme du tartre (hydrogénotartrate de potassium)
