Cuba libre
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Le Cuba libre est un cocktail à base de rhum dont voici la recette :
Verser dans un tumbler sur de la glace :
- 6 cl de rhum blanc
- 4 cl de jus de citron vert.
Allonger avec du cola et décorer avec une rondelle de citron vert.
[modifier] Origine du nom
Le nom de ce cocktail date de 1898, année de la perte de Cuba par les Espagnols, et fin de la guerre d'indépendance. Selon la légende acceptée, cela viendrait d'un soldat américain qui commandant ce cocktail, porta un toast "Por Cuba libre !" (A Cuba libéré!), qui était le leitmotiv des troupes américaines durant la guerre.
L'essor du cocktail date de l'époque de la prohibition, ou la mafia profita de Cuba comme base arrière du trafic d'alcool.
[modifier] Voir aussi
La chanson calypso «Rum and Coca-Cola» des Andrews Sisters.
