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Karjalanpiirakka, petite tartelette salée (à base de riz) finlandaise traditionnelle.
La cuisine traditionnelle finlandaise a été fortement influencée par les cuisines suédoises, allemandes et russes. Il y a cependant des différences et des singularités. Par exemple, les plats finlandais ont tendance à être moins sucrés que les plats suédois, et les finlandais utilisent moins de crême smetana que les voisins russes. Dans des temps plus reculés, la cuisine finlandaise variait d'une région à l'autre, et différait notablement entre l'Ouest et l'Est de la Finlande. Le petit-déjeuner traditionnel, très consistant, est un vrai repas. Le déjeuner, qui est un repas assez léger, rapide et peu formel, est en général consommé autour de 11h30, « là où on est », soit pour ceux qui travaillent : sur le lieu de travail ou dans une cantine. Le dîner est pris entre 17 heures et 18 heures, à la maison.
