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Eugène Mühlenbeck (né à Sainte-Marie-aux-Mines en 1829 et décédé dans la même ville en 1911) est un médecin politicien et historien français.
Issu d'une famille de médecins, il ouvre lui-même un cabinet à Sainte-Marie-aux-Mines.
Après la défaite de 1870, il assume les fonctions de maire jusqu'en 1879. Il est également conseiller général de 1888 à 1897. Historien local réputé, il publie plusieurs ouvrages qui font référence. Son histoire des Mines, côté Alsace et Documents historiques concernant Sainte Marie-aux-Mines sont réédités un siècle plus tard.
- (fr) Histoire des Mines de Ste Marie côté d'Alsace, Editions du Patrimoine Minier 1898
(réédité en 1992)