Hallaca
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Plat typique de Noël du Venezuela, l'hallaca ressemble à une crêpe carrée généralement fourrée de viande (bœuf, porc), d'olives, de poivrons, de raisins secs et enfermée dans une feuille de bananier dans laquelle elle est cuite dans de l'eau bouillante. Sa préparation diffère sensiblement selon les régions du pays.
