Hydrophobie (physique)
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L' hydrophobie signifie que la molécule en question (substance) n'est pas solube dans l'eau et dans tous les produits polaires. La polarité est formée par une non-symétrie de l'arrangement des atomes qui constituent la molécule (tétraédrique, triangulaire ou binaire). Tout autre arrangement plus nombreux peux aussi devenir polaire si sa symétrie n'est pas respectée. La polarité est formée par une charge négative ou positive sur un atome de la molécule, c'est-à-dire une plus forte tendance à attirer les électrons.
