Polarité
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[modifier] Électricité et électronique
La polarité est la différence entre les pôles d'un composant électrique ou électronique polarisé.
Les composants ou appareils polarisés sont définis comme tels, par le fait qu'ils fonctionnent avec un courant électrique continu (toujours « orienté » dans le même sens).
Exemple sur un véhicule automobile tout l'appareillage électrique est polarisé parce qu'alimenté par une batterie d'accumulateurs, fournissant une tension continue de 12 volts, elle-même rechargée par un alternateur avec sortie redressée fournissant le même 12V=.
[modifier] Chimie
La polarité est la caractéristique d'une molécule dont les charges négatives et positives sont concentrées les unes à l'opposé des autres, aux deux bouts de la molécule. La polarité (ou non) d'une molécule influe sur ses caractéristiques, par exemple les molécules polaires sont facilement solubles dans d'autres composés polaires et pratiquement insolubles dans des composés apolaires. L'électronégativité est à l'origine de la polarité de certaines molécules. L'eau (H2O) est la molécule polaire la plus répandue.
Une molécule est polaire si :
1) elle contient au moins une liaison covalente polarisée
2) le barycentre des charges partielles positives ne coïncide pas avec le barycentre des charges partielles négatives.
Dans le cas contraire elle est dite « apolaire »
Exemple : La molécule d'éthylène de formule C2H4 est une molécule apolaire, alors que la molécule d'ammoniac NH3 est une molécule polaire.
Une molécule polaire est caractérisée par son moment dipolaire: plus celui-ci est élévé, plus la molécule est polaire (il est nul pour les molécules apolaires). L'une des molécules les plus connues, l'eau, H20, est fortement polaire.
