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Le trekking (de l'afrikaans trek, tirer) peut se définir comme un type de randonnée. Il s'en distingue par le fait de se dérouler de façon itinérante sur plusieurs jours dans des régions du monde sauvages, éloignées de toute infrastructure, seulement accessibles à pied.
L'hébergement se fait suivant les cas en bivouac, chez l'habitant, en gîte ou en refuge. Le trekkeur se déplace généralement avec un équipement léger pour la journée. Son équipement lourd suit, transporté par les moyens locaux (mulets, dromadaires, lamas, 4x4) du pays visité ou par des porteurs professionnels.
Les treks se déroulent souvent en montagne, le plus connu est d'ailleurs certainement le tour des Annapurnas au Népal mais il peut se pratiquer partout où la nature est encore sauvage comme dans les déserts (Sahara) le grand nord (Spitzberg).