Vin de noix
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Le vin de noix est un apéritif traditionnel qui était très populaire autrefois. Ce n'est pas à proprement parler un vin issu de noix. Il est obtenu par macération de noix vertes dans du vin et de l'alcool. On obtient après 40 jours un alcool doux qui se boit en apéritif ou en dessert.
Ingrédients :
- 40 noix vertes coupées en 4
- 40 morceaux de sucre
- 4 litres de vin rouge 12.5° mini
- 1 litre d'eau de vie (alcool de fruit 40° mini)
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