גונדי
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
גוֹנדי הינו מאכל פרסי של כופתאות עגולות ואווריריות מבשר עוף טחון וקמח חומוס. הגונדי מוגש עם המרק בו הוא מתבשל, בדרך כלל על גבי מצע של אורז לבן.
גונדי לא מוצלח עלול להיות קשה, דחוס ולא נעים לאכילה, ולכן רכות הגונדי ואווריריותו משמשות כקנה מידה מסורתי בפרס להערכת כישורי הבשלן או הבשלנית.