Ikan asin

Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.

Ikan asin adalah hidangan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan, walaupun biasanya harus ditutup rapat.

[sunting] Lihat pula

• Pengawetan makanan

Tulisan rintisan ini belum dikategorikan, tapi Anda dapat membantu Wikipedia mengembangkannya.