Torba
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La torba è un materiale di origine vegetale.
Ha origine in ambienti lacustri e/o paludosi. I vegetali cadono in acqua e qui con scarsa presenza di ossigeno (ambiente anerobico) dopo una lenta decomposizione si forma la torba; se c'è molta presenza di ossigeno la torba diventa carbon fossile. Gli ambienti naturali dove normalmente si accumula la torba prendono il nome di torbiere. Lo stato di decomposizione della torba viene convenzionalmente quantificato con la scala di von Post, con indici da H1 a H10.
Indice |
[modifica] Utilizzi
[modifica] Combustibile
[modifica] Affumicazione
Soprattutto praticato in Scozia, il processo di affumicazione mediante la torba conferisce un aroma particolarmente forte e caratteristico. Con la torba viene affumicato il salmone e, soprattutto, il malto utilizzato per alcuni scotch whisky single malt, detti per l'appunto "torbati".
[modifica] Florovivaistico
La torba si divide in torba per piante acidofile e torba bionda acida di sfagno. I due terricci hanno una struttura chimica diversa: la torba per acidofile è una terra dal ph acido (4.5 - 5.5) e con fertilizzanti incorporati. La torba bionda acida di sfagno è una torba purissima dal ph bassissimo (3 - 3.5), quasi priva d'azoto e sali minerali; perfetta per le piante carnivore, le quali vivono nelle torbiere.
[modifica] Bibliografia
Jack C. Eslick - Bogs: a web presentation
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