Glutārskābe
Vikipēdijas raksts
Nosaukums | Glutārskābe |
Ķīmiskā formula | HOOC(CH2)3COOH |
Molmasa | 132,12 g/mol |
Blīvums | 1192 kg/m3 |
Kušanas temperatūra | 95 - 98 °C |
Viršanas temperatūra | 200 °C |
Glutārskābe (HOOC-(CH2)3-COOH) pieder pie piesātinātajām divvērtīgajām karbonskābēm. Tās citi nosaukumi ir pentāndiskābe, 1,3-propāndikarbonskābe un n-pirovīnskābe. Glutārskābes sāļus un esterus sauc par glutarātiem. Glutārskābe ir balta, kristāliska viela, kas labi šķīst ūdenī. Interesanti, ka glutārskābes tuvākie homologi - dzintarskābe ar 4 oglekļa atomiem un adipīnskābe ar 6 oglekļa atomiem - daudz sliktāk šķīst ūdenī. Relatīvi laba šķīdība ir visu piesātināto dikarbonskābju, kurām molekulā ir nepāra skaits oglekļa atomu, īpašība.