Muixardón
De Biquipedia
| Calocybe gambosa | ||||||||||||||||||
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 Potrecón de C. gambosa. |
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| Clasificazión zentifica | ||||||||||||||||||
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| Nomenclatura binomial | ||||||||||||||||||
| Calocybe gambosa | ||||||||||||||||||
| Fr. |
O muixardón, muchardo u sanchorchet (Calocybe gambosa (Fr.)) ye un potrecón que amanix en a primabera frecuentment á es piez d'arbols deseparatos, pocas begadas á baixo d'arbols que sían aintro de selbas. Se'l considera una pieza gastronomica important, preparando-se á sobent como mincha d'a més gran galanura. O nome de sanchorchet li bién d'a epoca de l'añada en a cual gosa á amanixer, per es arredols d'o día de San Chorche.
[editar] Identificazión
O chambrero ye marrón cremoso, d'aspeuto suabe e sines de cosa que ne faiga suzio. Cuan ye choben se'n puet apreziar a brillura como gripiosa, que ye carauteristica e espezialment patent cuan o potrecón ye umido. O trallo ye de color blanca u marronenca anque belas begadas se puet trobar encara amariella, cheneralment a suya color ye suabe. As esporas son rosadetas.
