Basisvoedsel
Van Wikipedia
Basisvoedsel is de soort voedsel die de basis van een maaltijd vormt. Voor de broodmaaltijd is dit brood en voor de hoofdmaaltijd een andere soort goedkoop te produceren zetmeelbron. In Nederland is dit traditioneel gezien de aardappel, maar de laatste decennia zijn er ook andere zetmeelbronnen populair geworden.
Basis voor warme maaltijden:
Broodsoorten:
Uiteraard vormen vlees en groente een ander belangrijk deel van een hoofdmaaltijd. Elke cultuur heeft daarin zijn eigen accenten. Vegetariërs laten alles waar vlees in zit uit hun basisvoedsel weg.
In Nederland wordt een maaltijd meestal aangeduid met de groentesoort, terwijl dat in de meeste andere eetculturen de vleessoort is.
Bij de broodmaaltijd eet men ook vaak dunne plakken vlees of kaas op brood.
