Cis-3-hexeen-1-ol

Van Wikipedia

Cis-3-hexeen-1-ol
Chemische formule en molecuulmodel
Structuurformule
Algemeen
Molecuulformule	C6H12O
Smiles	CC\C=C/CCO
IUPAC
Andere namen	Bladalcohol
CAS-nummer	928-96-1
EINECS-nummer	213-192-8
EG-nummer
VN-nummer
Beschrijving
Vergelijkbaar met
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Carcinogeen
Hygroscopisch
Risico (R) en veiligheid (S)	R-zinnen: R10 S-zinnen: S16
Omgang	inademing en contact vermijden
Opslag	verwijderd houden van hitte en open vlammen
ADR-klasse
MAC-waarde
LD50 (ratten)	(oraal) 4700 mg/kg (intraperitoneaal) 600 mg/kg
LD50 (konijnen)	(huid) > 5000 mg/kg
MSDS-fiches
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vast
Kleur	hel licht geel
Dichtheid	0,85 g/cm³
Molmassa	100,16 g/mol
Smeltpunt	61-62 °C
Kookpunt	156-157 °C
Vlampunt	44 °C
Zelfontbrandingstemperatuur	°C
Dampdruk	Pa
Oplosbaarheid in water	g/L
Goed oplosbaar in
Slecht oplosbaar in
Onoplosbaar in
Dipoolmoment	D
Viscositeit	Pa·S
Kristalstructuur
ΔfGog	kJ/mol
ΔfGol	kJ/mol
ΔfGos	kJ/mol
ΔfHog	kJ/mol
ΔfHol	kJ/mol
ΔfHos	kJ/mol
Sog, 1 bar	J/mol·K
Sol, 1 bar	J/mol·K
Sos	J/mol·K
Cop,m	J/mol·K
Evenwichtsconstanten
Klassieke analyse
Spectra
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaard omstandigheden gebruikt (298,15K of 25°C, 1 bar)

Cis-3-hexeen-1-ol, is een eenvoudige verbinding die verantwoordelijk is voor de geur van versgemaaid gras en de smaak van groene thee.

Cis-3-hexeen-1-ol is een organische verbinding met een alcohol-groep en één dubbele binding in cis-configuratie.

[bewerk] Voorkomen

Cis-3-hexeen-1-ol komt gewoonlijk voor in lage concentraties in diverse, voornamelijk groene planten en heeft een aantrekkingskracht op plantenetende insecten. Vandaar de triviale naam bladalcohol. Het is een kleurloze, olie-achtige vloeistof.

[bewerk] Gebruik

Cis-3-hexeen-1-ol is een belangrijke geurstof, met name in zogenaamde groene parfums. Verder in smaakstoffen, bijvoorbeeld voor tomaten- en appelsmaak. De jaarlijkse productiehoeveelheid bedraagt ongeveer 10 t.