Overleg:Magnetron (oven)

Van Wikipedia

Ik maak zelf wel altijd eerst een roux voor de witte saus:

• 20gr boter klaren (~30 seconden-1 minuut in de magnetron)
• 20gr bloem erbij en roeren.
• melk toevoegen
• in de magnetron verhitten voor een paar minuutjes
• een keer tussenin met een garde doorroeren
• daarna in de magnetron even laten koken
• Nog een keer doorroeren met de garde

klaar. Kan niet mislukken. En lekker! Rob Hooft 22 mei 2003 10:41 (CEST)

De roux maak ik anders:

• boter smelten in een pan tot het heet is (schuim is verdwenen)
• bloem erbij en laten bakken tot hij roodbruin is (vandaar denk ik het woord roux)
• blussen met melk en en dan inderdaad proberen het klontvrij te houden.

Maar ik ga jouw methode ook een keer proberen. Elly 22 mei 2003 12:34 (CEST)

---

[bewerk] Leeg aanzetten Magnetron

Waarom mag je een magnetron niet leeg aanzetten? Vast iemand die dit weet? M'n gevoel zegt dat de magnetron oververhit kan raken... De technische achtergrond hiervan zou een mooie aanvulling op het artikel zijn. --134.174.184.78 24 apr 2006 20:55 (CEST)

De straling lijkt mij dan zich te gaan concentreren op een bepaald punt in de magnetron... een beetje vuil op de glasplaat of op de wand... Maar het lijkt mij dat de magnetron daar toch wel tegen kan. Als dat niet het geval is, is de vraag: hoe klein mag iets zijn om in de magnetron te mogen?? Edo de Roo 25 apr 2006 11:30 (CEST)

Volgens mij moet de energie ergens geabsorbeerd worden, als dat niet gebeurt wordt hij teruggekaatst in de magnetronbuis die dan zou kunnen verbranden. Een magnetronbuis is echter tamelijk robuust. Lijkt me een leuke voor Mythbusters. Caseman 25 apr 2006 12:19 (CEST)

Je hoeft niet zo ver weg, knagende vragen (http://www.knagendevragen.nl) van Intermediair zal je het antwoord ook wel leveren, alleen met minder Amerikaans Spectakel. Edo de Roo 25 apr 2006 13:12 (CEST)

Als je een magnetron leeg aanzet worden de radiogolven uiteindelijk opgenomen door de niet perfect reflecterende ovenwand die dan erg heet wordt. Remy Brandt.

[bewerk] toelichting

Onderstaande tekst heb ik verwijderd. Het is afkomstig van keuken.be, en lijkt me een storm te zijn geweest in een glas water, maw. de onderzoeksresultaten zijn onzinnig. Het lijkt me wat overtrokken om hieraan zoveel aandacht te besteden op deze pagina. Elly 3 apr 2007 15:17 (CEST)

Er is een studie, gemaakt door de Zwitserse voedingswetenschapper Hans Ulrich Hertel en professor Bernard Blanc, die de invloed van de magnetron op de gezondheid onderzoekt. De studie vergeleek 2 testgroepen, magnetron opgewarmd voedsel etenden en andere. Er waren belangrijke verschillen op te merken bij de testgroep die magnetronvoedsel gegeten had. Onder meer een verlaging van alle hemoglobine – en cholesterolwaarden. De witte bloedcellen toonden een sterke vermindering in aantal. Al de bevindingen wezen in de richting van de vermindering van de gezondheid.

Later distantieerde professor Bernard Blanc zich van het onderzoek, Hans Ulrich Hertel probeerde de resultaten publiek te maken maar stootte op rechtzaken en geldboetes.^[1]

Hey, leek me anders wel een leuk weetje.

Anyways, "Noten" sectie is leeg ... Zullen we die ook maar direct terug verwijderen ?

Kajakske 3 apr 2007 15:28 (CEST)

Als je het kan herfomuleren als een grote misser uit het onderzoek kan het wat mij betreft terug. De eerste versie leek zo vreselijk serieus dat mensen de magnetron misschien niet meer durven gebruiken.... Elly 3 apr 2007 15:30 (CEST)

Ik zal proberen ... Greetz, Kajakske 3 apr 2007 15:40 (CEST)

Goed gelukt nu imho. Elly 4 apr 2007 09:20 (CEST)