Margarita (cocktail)

Van Wikipedia

Recept Margarita Ingrediënten: 2/4 witte tequila 1/4 triple sec 1/4 limoensap een stukje limoen gehakt ijs zout Bereidingswijze: Wrijf een partje limoen over de rand van een gekoeld cocktailglas. Zet het glas omgekeerd in het zout. Shake de ingrediënten. Schenk het mengsel door een strainer in het glas. Garneer het glas met een nieuw stukje limoen.

Een margarita is een Mexicaanse cocktail. Deze behoort tot de Shortdrinks. Het is niet duidelijk wie het recept bedacht zou hebben maar het zal bedoeld zijn als een nettere manier om Tequila te drinken. Gewoonlijk deed men zout op de rug van de hand om dit op te likken, vervolgens een slok Tequila te nemen om daarna een stukje limoen uit te zuigen.

[bewerk] Herkomst

Er zijn verschillende personen die als bedenker van de Margarita bekend staan:

• Francisco Morales, een Texaanse barkeeper die een beetje experimenteerde op 4 juli 1942.
• Margaret Sames, een bareigenares in Acapulco eind jaren 40. Ze gebruikte echter Cointreau als ingrediënt.
• Carlos Herrera, een barkeeper in Tijuana in 1938. Hij noemde de cocktail oorspronkelijk naar een danseres die zich Majorie King noemde. Het meisje hield niet van pure Tequila en daarom mixte hij het.

William Grimes,, heeft een boek geschreven over cocktails getiteld : Straight Up or On the Rocks: The Story of the American Cocktail. Hij beweert dat de Margarita in de jaren 30 al volop werd gedronken.

[bewerk] Trivia

• In 1983 had hardrockgroep Status Quo een hit met het lied Margarita time.