Sylvaner
Van Wikipedia
De Sylvaner of Groene Sylvaner is een witte druivensoort, die waarschijnlijk van oorsprong uit de Kaukasus afkomstig is. Nu vindt men de druif vooral in Duitsland in Rheinhessen en Franken. De Sylvaner komt ook veel voor in de Alsace, Oostenrijk, Roemenië, Zwitserland, Tsjechië, Italië en Hongarije, maar Rheinhessen oogst hiervan wereldwijd het meest.
De wijnen van de Sylvaner zijn fris, fruitig, droog en hebben zachte zuren. Ze hebben aroma's van kruisbes, hooi, peren en karamel en de smaak van appel, perzik, bloemen en citroen.
De Sylvaner ook vaak geassembleerd en gekruisd met de Bacchus en de Morio-Muskat.
