Undergjæra øl
Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Undergjæra øl er øl som har vorte gjæra i fleire veker på temperaturar kring 5 og 10°C. Årsaken til at vi snakkar om undergjæring er at gjærcellene samlar seg på botnen av gjærkaret når gjæringa er ferdig. Undergjæring av øl vart vanleg i Europa frå midten av 1800-talet og utover.
Undergjæra øl vert ofte servert med ein temperatur kring 8 og 10°C.
 |
Denne ølrelaterte artikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia å vekse seg stor og sterk gjennom å utvide han. |
| Sjå òg: Oversyn over ølspirer eller Oversyn over spirer generelt. | |
