Julebord

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi

Julebord er en fest, et selskap eller restaurantbesøk der det blir servert julemat og drikkevarer, oftest i form av en buffet der gjestene forsyner seg selv. Julebord arrangeres av firmaer eller organisasjoner for ansatte og medlemmer i tida før jul i november og desember. Julebordene skaper en høysesong for restaurantbransjen og drosjenæringa i disse månedene.

Julebord kan også bety et spisebord med julemat eller et bord med julegaver.

[rediger] Historie

Skikken med julebord oppstod i middelalderen, da det var vanlig å la maten stå framme hele jula slik at fattige og omstreifere kunne forsyne seg. Før var det også vanlig å la restene etter julemåltidet ligge igjen på bordet julenatta for å blidgjøre de underjordiske eller gårdsnissen.

[rediger] Meny

Mange julebord er preget av store mengder mat og drikke, både varme og kalde retter, og ofte livlig festing. Tradisjonelle juleretter i Norge er risengrynsgrøt, ribbe, pinnekjøtt, julepølse, lutefisk, juletorsk men også nyere retter som kalkun og annet. Desserter kan være molter, trollkrem, hermetiske fersken og annet.

[rediger] Se også

• Juletrefest
• Julemat
• Firmafest
• Kulelunsj
• Juletallerken

[rediger] Eksterne lenker

• Forskning.no om julebord

Denne artikkelen er dessverre kort eller mangelfull. Om du vet mer om temaet kan du hjelpe Wikipedia ved å utvide den.