Czereśnia
Z Wikipedii
| Czereśnia ptasia | |
 Owoc czereśni |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Klasa | Rosopsida |
| Podklasa | różowe |
| Rząd | różowce |
| Rodzina | różowate |
| Rodzaj | śliwa |
| Podrodzaj | wiśnia |
| Gatunek | czereśnia |
| Nazwa systematyczna | |
| Prunus avium | |
| L. | |
Czereśnia ptasia, trześnia, czereśnia dzika, wiśnia ptasia (Prunus avium L., Cerasus avium Moench.) - gatunek drzewa owocowego należący do rodziny różowatych. Rośnie w stanie dzikim w południowej i środkowej Europie oraz w środkowej Azji. W Polsce spotykana na terenie całego kraju, od nizin po pogórze i niższe tereny górskie (po 700 - 900 m n.p.m.), jednak głównie na południu kraju. Występuje w lasach liściastych, lasach mieszanych, w zadrzewieniach śródpolnych i w czyżniach.
[edytuj] Charakterystyka
- Pokrój
- W zwartych drzewostanach dorasta do 20 - 25 m wysokości, tworząc długi, strzelisty pień i wąską, stożkowatą, czasem nierównomierną koronę. Drzewa samotne mają krótki pień i szeroką, regularną koronę.
- Pień
- Kora czerwonobrązowa, cienka, często błyszcząca z dużymi przetchlinkami. Na starych pniach często łuszczy się okrężnymi pasmami.
- Liście
- Eliptyczne lub odwrotnie jajowate, zaostrzone, grubo, częściowo podwójnie piłkowane, od spodu owłosione. Na ogonku, u nasady blaszki znajdują się 1-2 duże gruczołki. Długość liści 8 - 15 cm.
- Kwiaty
- 2 - 6 na długich (5 cm) szypułkach, białe. Kwitnie od kwietnia do maja.
- Owoce
- Potocznie nazywane czereśniami. Kuliste pestkowce, jadalne, zwykle koloru czerwonego, spotykane także odmiany żółte oraz czarne. U drzew dzikich średnica ich nie przekracza zwykle 1 cm, u odmian hodowlanych sięga ok. 2,5 cm. Dojrzewają od maja do późnego lipca, w niższych położeniach górskich nawet dopiero w sierpniu. U odmian dzikich owoce o cienkiej warstwie miąższu, często niesmaczne, gorzkawe. Często zjadane są przez ptaki, które przyczyniają się do rozsiewania czereśni. Odmiany hodowlane różnią się owocami:
- chrząstki - miąższ zwarty, zwięzły.
- sercówki - miąższ miękki.
[edytuj] Zastosowanie
- Roślina sadownicza :
- Uprawiana dla smacznych owoców.
- Podstawowa podkładka generatywna i wegetatywna pod odmiany owocowe czereśni i wiśni, także pod wiśnie ozdobne.
- Sztuka kulinarna : czereśnie używane są do produkcji konfitur, napojów, win, koncentratów.
- Drewno twarde, z czerwonobrązową twardzielą, bardzo cenione w meblarstwie do wyrobu elementów toczonych i intarsji oraz w snycerstwie.
[edytuj] Odmiany
- Odmiany ozdobne:
- 'Pendula' - zwisające gałęzie.
- 'Plena' - kwiaty pełne.
