Egzogenne kwasy tłuszczowe
Z Wikipedii
Kwasy tłuszczowe egzogenne (NNKT - Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe, ang. EFA - Essential Fatty Acid) nazywane też kwasami niezbędnymi - grupa kwasów tłuszczowych, które nie mogą być syntetyzowane w organizmie zwierzęcym i muszą być dostarczane w pożywieniu, w przeciwieństwie do kwasów endogennych. Żywienie pokarmami ubogimi w niezbędne kwasy tłuszczowe może doprowadzić do zaburzeń chorobowych.
Wśród nienasyconych kwasów tłuszczowych wyróżnia się grupę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które - jak sama nazwa wskazuje - zawierają więcej niż jedno wiązanie podwójne węgiel-węgiel w łańcuchu węglowodorowym reszty kwasowej. Są one niezbędnym elementem diety człowieka (stanowią grupę tzw. witamin F), gdyż są potrzebne do tworzenia ważnych związków, np. prostaglandyn.
Ważniejsze niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe u człowieka to:
Z tych kwasów tłuszczowych organizm ludzki może zsyntezować inne potrzebne mu kwasy tłuszczowe.
Nie dobór nnkt powoduje zatrzymanie wody w organizmie,w czasie ciąży może doprowadzić do niedorozwoju płodu .
