Propanal

Z Wikipedii

Propanal (aldehyd propionowy, CH₃CH₂CHO) to organiczny związek chemiczny z grupy aldehydów.

W temperaturze pokojowej jest bezbarwną cieczą o ostrym, nieprzyjemnym zapachu. Otrzymywany poprzez utlenianie alkoholi pierwszorzędowych:

CH₃CH₂CH₂OH + CuO --> CH₃CH₂CHO + Cu + H₂0

Jak wszystkie aldehydy ma własności redukcyjne. Sam utlenia się do kwasu karboksylowego - kwasu propionowego (C₂H₅COOH), więc można go wykryć za pomocą prób Fehlinga oraz Tollensa.

Próba Tollensa dla propanalu:

CH₃CH₂CHO + Ag₂O --> CH₃CH₂COOH + 2Ag

Inną charakterystyczną reakcją dla aldehydów(także dla propanalu) jest próba Trommera:

CH₃CH₂CHO + 2Cu(OH)₂ --> CH₃CH₂COOH + Cu₂O + 2H₂0

W reakcji z cyjanowodorem tworzy cyjanohydrynę:

C₃H₅CHO + HCN --> C₂H₅CH(OH)CN